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ボルシチ

2014.03.10 (Mon)



寒い日が続きます。裏山の椿の花を眺めていたら無性にボルシチが食べたくなり、五島牛を使ってさっそく煮込んで見ました。

赤のイメージで椿とボルシチが繋がったのでしょうが、よく考えてみるとこの料理はウクライナの伝統料理なんです。

何と無く心の中にあった憂いが、赤色だけではなくこの料理に繋がったのでしょうね。

平和ってどうやって守ればいいんでしょうね。





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