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買い出しも楽しく

2012.12.07 (Fri)



飲食業にとって朝の買い出しはさながら戦場みたいなもので
品物の品質はもとより、価格、量、買い忘れなどなど頭のなかは
デジタルチックになり物や数字が入り乱れています。

そのなかでも一番注意しなければならないのが、なんと言っても「買い忘れ」

僻地に住んでいるものにとっては命取りで、プチトマト一個でも15kmの
距離を後戻りしなければいけません。

後戻りだけならいいですが、往復になりますから2度になると
走行距離60kmになるわけです。

日本一ガソリンの高い五島列島。

プチトマト一個の代償は莫大なものになるわけです。

上の写真は内容とは直接関係はありませんが、いつもお世話に
なっているスーパーでの今朝のひとコマです。

ちょっとご乱心気味のT課長。

緊張の買い出しですが、毎日のことなので結構楽しくやっています。
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