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はじめまして(はじめに)

2025.11.23 (Sun)

はじめまして

このブログは、長崎県五島列島福江島の北の端にて菓子工房とスイーツカフェ。さらにサポート制の週末ランチカフェを営んでいる家族の奮闘記です。

一見、何を書いているのかわからない内容になっておりますが、カテゴリ別に御覧になっていただくとなんとなく理解できるのではないかと思います。

奈良県からUターンで帰って来たファミリーの波乱万丈な生活と、島暮らしでの愉快な話題などを
4人の書き手で更新しておりますので気にいっていただければ、またご訪問ください。

家族



それではつたない内容ですが、どうぞお楽しみください。


店舗の紹介

菓子工房nokonoki
巡礼茶屋oratio(スイーツカフェ)
営業時間 AM10:00~PM5:00(水曜日、第三木曜日定休)

Caffe del Panis Angelicus(ランチカフェ)
営業日と営業時間毎週土、日、月曜日AM11:30~PM4:00(予約、サポート制)
 
申し訳ございませんが、サポート制のPanisにつきましては当日のご予約はお受けできませんので前日までにお願致します。また、ゆったりとした空間でお過ごしいただくために一日の組数と人数を4組12人までとさせていただきますので、ぜひともご予約をお願い致します。ただし、キャンセル発生の場合につきましては当日の予約をお受けすることもあります。なお、菓子工房nokonokiと巡礼カフェOratioにつきましては水曜日、第三木曜日以外は営業(予約は必要ありません)しておりますのでどうぞお越しください。

サポート制へのご理解をお願いします

この制度へのご理解がなかなか得られず困惑しております。私どもにはダウン症の娘がおり、この仕事を始める大きなきっかけとなりました。「この娘と一緒にできる仕事はないものか?」という問いから始まり、たどり着いたのが今の仕事です。
「ダウン症」という障がいは知的障がいのひとつで、とにかくゆっくりと成長するのが最大の特徴です。なので普段の生活もゆっくりとしており、なかなか前に進みません。Panisはそんな娘が働く空間になりますので、どうしてもお客様のご理解が必要となります。
そのような家庭事情と障がい者へのご理解いただくと共に難しい僻地での店舗運営のサポートをしていただければと思い、この制度をスタートさせました。決して世間様で言われている「高飛車」「敷居が高い」「高級」「生意気」とか言うものではありませんので、どうぞお気持ちが合うことがあればサポーターとしてご入会ください。

ご入会方法

最初だけ、ご入会金¥1000と菓子工房の箱詰めを交換という形で手続きをしております。どなた様におかれましてもご入会できますので、遠い地でありますがどうぞお越しください。



お土産やご贈答に堂崎マドレーヌ

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お買い求めは[福江港ターミナル内 観光協会土産店][ダイキョーバリュー福江店(バリューファーム内)]
       [堂崎菓子工房 のこの木本店(堂崎教会横)]







    
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11:24  |  カフェ情報  |  Trackback(1)  |  Comment(12)

コメント

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 |  2012.09.06(木) 10:08 |  |  【編集】

何が有ったのか、気になっていましたが・・・。
日本人の心がどんどん失われていってますね。
自分の目先のわずかな利益のために、恥知らずな行為を平気でする人が増えました。
言うた者勝ち、やった者勝ちの、どこぞの国のようになってきて、
悲しいことです。
良識ある会員さんに支えられて、居心地の良いお店で有り続けられますように。

かぁしゃん |  2012.10.05(金) 14:24 | URL |  【編集】

Re: タイトルなし

コメントありがと。

今回の出来事は法に触れるというものではなく、それのどこが悪いの?
と思う人もいると思います。

1.5倍になるとはいえ高額な食事券の購入は、そのような気持ちを
起こさせてしまったというこちらの責任もあるのではとも思いました。
(10年間は続いたのにという悔しさはあるよ)

ですが、会員制のこちらの思いは、心おきなく何度も店に足を運んでほしい
お店と、コミ二ケーションをとってほしい、お互い支え合おうという
「絆」的なものをを築きたかったことです。

このまま、この状態をほっておけば、会員制が壊れるだけでなく、
お店の在り方じたいが、全く違ったものになってしまいますし、何より本当に
私たちのことを思い、パニスが大好きで、らんが大好きで8000円というお金を
手に真面目に入会していただいた方々の思いが、こんな行為で無になってしまうと
いうことです。 

このお店は、障がいをもつ二女、らんと共に、将来、一緒に働くという夢をもって出発しました。

もう一度原点にもどって、
会員様と、私共双方が、幸せを分かち合えるかたちを、求めていきたいです。

くりに、思いっきり話したいよ。できれば、会って話したいよ・・・・・v-406
パニスアン |  2012.10.05(金) 19:09 | URL |  【編集】

応援しています

私は五島に移り住んで7年のものです。
なかなか一緒にカフェに行くような親しい友だちができないでいましたが、やっとそういう人ができてそちらの会員になり、利用させてもらったのが始まりです。
私にとって大好きな人と一緒に行く特別なカフェになりました。だからお知らせを読んだ時、まず会員になっていてよかったと思いました。
入会した当時の友人は島外に引っ越してしまって、今度来た時にまたパニスに行きたいと言っていたので。
私と一緒だったら利用できるんだなってホッとしました。
色々あるかもしれませんが、どうか五島の人のいいところも忘れないでいてほしいです。
応援していますので頑張ってくださいね。

いちん |  2012.11.02(金) 18:24 | URL |  【編集】

Re: 応援しています

いちんさん、応援ありがとうございます。
今回のことでは、思いもかけない出来事でかなり凹みましたが、
いろいろなところで、たくさんの方から、励ましの言葉をいただいて、
今は前向きになっています。
これからは、より一層、楽しい空間とおいしい料理作りに邁進する所存です!
ご来店をお待ちしていますよv-238
パニスアン |  2012.11.02(金) 19:40 | URL |  【編集】

奈良県で…

先生してませんでしたか?
y.t |  2012.11.23(金) 21:25 | URL |  【編集】

Re: 奈良県で…

ytさん、遠い昔の話ですがそのような時代もありました。
パニスアン |  2012.11.24(土) 17:39 | URL |  【編集】

やっぱり!僕は中学1年の時に担任していただきました(((o(*゚▽゚*)o)))旅行に行こうと調べていたら偶然に辿り着きました。ビックリです!
 |  2012.11.24(土) 19:51 | URL |  【編集】

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 |  2013.07.06(土) 09:47 |  |  【編集】

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 |  2015.07.06(月) 22:13 |  |  【編集】

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 |  2015.10.17(土) 20:22 |  |  【編集】

Re:

了解しました!
 |  2015.10.17(土) 21:02 | URL |  【編集】

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