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豆乳レアチーズタルト

2017.06.13 (Tue)



本日のバリューファームの一押しは

豆乳レアチーズタルト!

たくさん作ったので

今回は納品当日から

2割引にさせていただきました

チーズタルトですが

豆乳と合わせることにより

まろやかな甘さになっていますので

どうぞ、ご賞味ください。
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10:35  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

完売しました

2017.05.19 (Fri)



昨日は納品させていただいた40個

すべて完売しました

ほんとうにありがとうございました

「こぐまのはちみつレモンマドレーヌ」

1個 ¥80‼️

本日は50個納品です

バリューファームさんにて販売していますので

みなさん、お急ぎくださいね 笑

なんだかどこからか

「調子乗っちゃって~~」

なんて声が聞こえてきそうです。
12:57  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

こぐまのはちみつレモンマドレーヌ

2017.05.18 (Thu)



1個¥100(税抜)

お試し期間中は¥80!

シンプルな材料にはちみつとレモンを加え、しっとりと焼きあげました。

新商品の「こぐまのはちみつレモンマドレーヌ」

堂崎マドレーヌとはまた違った味わいで

サイズも一回り大きくしています

さらに価格もお求めやすいものになって

いますのでご家族のおやつや

お土産に最適ですよ。

本日より、バリューファームさんにて

販売していますのでよろしくお願いしますね。


08:57  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

お別れの季節に

2017.03.22 (Wed)



友だちでいてね。

お別れメッセージをいれたクッキーです。

港で、空港で、そっと渡してくださいね。
12:00  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ありがとうございました

2017.03.15 (Wed)



ホワイトデーにはたくさんのお買い上げをいただき

ありがとうございました

おかげさまで昨年を上回る状況となりました

夫婦共々、喜んでおります

なお、これから先はお別れや出会いの

季節となりますので引き続きご愛顧のほど

よろしくお願いします

菓子工房を立ち上げて間もなく10年

ようやくと言ったら恥ずかしいのですが

作る喜びと誇りを感じるようになってきました

合わせて、お客様のありがたいお言葉を頂くと

この仕事を選んで良かったと満足感で

心が溢れだします

島の北の端の工房で、来る日も来る日お菓子作り

正直言って、気持ちが行き詰まることも幾度となくありました

最初の頃は、期限切れのお菓子たちを廃棄することも

日々のお勤めとして当然の作業

お店を開店しても閉店までドアが開かない日が続くことも

でも、美味しいものを人々に届けたい

美味しいというお声を聞きたい

という一心で励んできました

何においてもまずは10年と言いますが

ようやく、小さな光が見えてきたような気がします

またこれからも10年、20年とここ島の北の端で

頑張っていきたいと思いますので

どうぞよろしくお願いたします。
13:14  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ホワイトデーはのこの木の焼き菓子たちで

2017.03.08 (Wed)



マシュマロ:愛で貴方を包みたい

キャンディ:貴方が好きです

クッキー:友達でいてね

一週間後にはホワイトデーがやってきますね

さて、貴方のお返しは何にしましょうか?

やっぱりクッキーが一番無難かもしれませんね

でも、ある情報誌によれば

なんの意味合いもない他の焼き菓子たちが

好まれているらしいですよ

となれば

ほれ、あれ

あれですよ

堂崎マドレーヌが最適かも(笑)

今年の菓子工房ではクッキーやマドレーヌはもちろんのこと

お手頃な焼き菓子たちの詰め合わせを

ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
12:29  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ドライブのお供に

2017.02.21 (Tue)



暖かさと寒さを繰り返しながら

春はやって来ますよね

今がまさにその季節

ここ堂崎も厳しい北風が吹いて

いたと思ったら

翌日は穏やかな光が水面いっぱいに

溢れている

というような日々の繰り返しです

当店のテイクアウトもコールドだったり

ホットだったりと落ち着きません

となんだか前置きばかりが

長くなりましたが

当店では今

マドレーヌとドリンクの

テイクアウトセットが人気です

お近くにお越しの際はどうぞ

ご利用くださいね
15:17  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ファームだより

2017.02.10 (Fri)



少しずつですがバリューファームの

売り場もバレンタインらしく

なってきました

明日からは詰め合わせものや袋ものが

加わりますのでお楽しみに~~
10:11  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

のこの木のバレンタイン

2017.02.08 (Wed)



焼き菓子中心ののこの木の工房ですが

嬉しいことに毎年バレンタインになると

たくさんのお買い上げをいただきます

今年も一週間後になりましたので

チョコレート関係のお菓子作りが

多くなってきました

この土日にはバリューファームの売り場も

華やかになると思いますのでご期待ください

詰め合わせもいろいろな価格帯でお出ししまので

お楽しみに~~
10:38  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

メリークリスマス!

2016.12.24 (Sat)





今年のおすすめは

何と言っても初登場の

いちごデコレシフォン!

たっぷりのホイップクリームが

詰まったシフォンケーキに

五島産のあまおうを

のせました!

豪華なクリスマスケーキもいいですが

かわいいシフォンケーキも

美味しいですよ

一個¥180と価格もリーズナブルです!
14:48  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

クリスマスがやってくる!

2016.12.07 (Wed)



今年のクリスマスクッキーは、天使がメインで作っています。
手作りのクリスマスケーキのトッピングにも!



バリューファームでお待ちしています。
10:16  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ハロウィンスイーツ、揃いました

2016.10.29 (Sat)



バリューファームに沢山、納品しましたよ!

タルトは、パンプキンクリームチーズです。

お待ちしていますよー!
09:54  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ハロウィンクッキー

2016.10.05 (Wed)




ハロウィンの季節がやって来ました!

カボチャがキュートでしょ?

夜の雰囲気が楽しいクッキーです。

是非、ご賞味くださいね。

バルューファームに置いていますよ。

12:51  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

パンプキンクリームチーズタルト

2016.09.09 (Fri)




とてもいろどりよく仕上がりましたよ!

パンプキンクリームチーズタルトです。

秋って感じがいいでしょ?

バリューファームにおいています。
11:02  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

珈琲の季節がやってきた!

2016.09.06 (Tue)




あーんなに暑かったのに、朝夕はだいぶらくになってきましたね。

そろそろ、あったか~い珈琲を飲みたくなってきませんか?

バリューファームに、納品完了です!

好評の、有機珈琲豆もはいっていますよ!

是非、ご賞味くださいね。

14:01  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

パンケーキ

2016.07.31 (Sun)



もっちりパンケーキ3枚重ねでもペロリ!

とても人気の新メニューです

おやつだけではなく

軽食としても人気ですよ

さてさて、7月も今日が最終日

パニスは今のところご予約も少なめ

当日のご予約もお受けしておりますので

もしご都合があえばお電話ください
07:17  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

堂崎パフェ

2016.07.26 (Tue)



その名も堂崎パフェ!

御託は申しません!

まずは食べてみてください。
10:19  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

nokoプリン

2016.07.22 (Fri)



気がつけば夏休み

ということは

nokoプリンのスタートです

今日から

バリューファームにて

¥180にて販売してまーす!
10:29  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

カタレッチマップ奥浦

2016.07.14 (Thu)



最近、発行されたカタレッチマップ奥浦で掲載された菓子工房nokonokiの内容に訂正が生じましたので、お知らせいたします。

営業時間は10時~17時となります。また、予約制と表記されておりますが、菓子工房と巡礼茶屋は予約制ではございませんので、堂崎にお越しの際はどうぞお立ち寄りください。

さらに地図で示された場所においても実状とは違いますので、ご注意ください。

合わせて、誤解が生じてはいけませんのでご報告いたしますが、サポート制の週末カフェPanis Angelicusは変わらず営業しております。様々な情報が流れ、サポート会員様にはご迷惑をおかけしましたが、どうぞ変わりなきご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

12:53  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

どんどん、フレーバー!

2016.05.19 (Thu)



堂崎マドレーヌのフレーバーがぞくぞく登場です。

まっちゃ、コーヒー、イチゴ、クリームチーズ、オレンジ・・・・・

まだまだ、でてきますよ。

バリューファームで、今、勢揃いしていますから、是非、ご覧くださいね。

そして、本店、堂崎のお店は、
リニューアルのため、5月31日まで、お休みしています。

ますます、パワーアップして、がんぱりますので、どうぞ宜しく
お願い致します。
12:56  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

うれしい叫び

2016.05.04 (Wed)



うれしい叫びなのですが

年々、我が家のお菓子たちの売り上げが

伸びてきているんです

このゴールデンウイークは製作が追いつかず

多くの方にご迷惑をおかけしており

1日だけいただいたお休みも

お菓子作りで追われています

特にうれしいのは

地元の方の購買率が高いこと

なんか少しずつ愛されてきているのが実感でき

うれしい叫びと共に涙腺もウルウルとします

本当にありがたいことです(T_T)
11:40  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

よもぎシフォン

2016.04.27 (Wed)



人気のカットシフォンによもぎが仲間入りしました!

薬草でもあるよもぎは様々な健康効果あり

食材としても人気があります

シフォンとして焼き上げるとあの独特な風味に加え

もっちりとした食感が楽しめます

6月いっぱいの限定品ですので

一度、ご賞味ください
10:58  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

四月だ!新スウィーツだ!

2016.04.01 (Fri)



入学式が近づいてきましたよ!

メッセージクッキー 「入学おめでとう」

そして、



ラズベリーチーズケーキです。

甘酸っぱさがとても美味しいです。

バリューファームてお待ちしています(^o^)
06:47  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

バナナキャラメルシフォン

2016.03.28 (Mon)



何度かチャレンジしてきたけど

意外と難しかったバナナキャラメルシフォン

今回は新たなレシピでチャレンジしてみたところ

大成功!

さっそく昨日の日曜日からデビューしました

シフォンケーキもこれまで様々なもにチャレンジしてきましたが

やっぱり大変だったのが柑橘系

こればかりは失敗の回数は数知れず

未だに苦手です

市販のケーキ本に柑橘系のレシピが紹介されていても

全く信用していません

それほど難しいんです

皆さんも注意してくださいね

無難なのは我が家の看板シフォンでもあるバナナかな🍌
15:57  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

ベイクドチーズケーキ

2016.03.16 (Wed)



ホワイトデーをはさんで、ベイクドチーズケーキ、発売中です。

紅茶がピッタリくるチーズケーキですよ。


3月の慌ただしさの合間に、ほっこりとした時間をお過ごしくださいね。

バリューファームでお待ちしています(^o^)
06:32  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

こぐまちゃんクッキー

2016.03.10 (Thu)



バレンタインデーが終わったと思ったら

あっという間

もうホワイトデーです

アンチイベントの方には

迷惑かもしれませんが

お菓子屋としましてはここは稼ぎどき

頑張らせていただきます(笑)

見てください!かわいいでしょ

バレンタインのお返しにはぴったり

先日からバリューさんに置いていますけど

連日の即日完売です

これからは量産しますので

ぜひ、お買い求めください

喜ばれること間違いなしです(^-^)
09:46  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

卒業おめでとうクッキー

2016.03.04 (Fri)



卒業のシーズンです。

今年の卒業クッキーは、お馴染みのニコニコハートと、空に羽ばたく鳩にしましたよ。

大切なお友達に、甥っ子、姪ッ子に、お子様に。

バリューファームに置いています(*^^*)
20:23  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

りんごのタルト

2016.03.02 (Wed)



最近のタルトはもっぱらこれ!

五島ではなかなか手に入らない紅玉りんご

お菓子屋としてはずっとずっと恋い焦がれていた紅玉りんご

お世話になっているバリューさんにわがまま言ったら

なんと仕入れてくれたんです!

本当にありがとうございます!

季節はもう春へと向かっているのですが

そんなこんながありまして、しばらくはりんごのタルト

本当に甘酸っぱくてアーモンドクリームとの相性が

抜群です(^-^)

一度ご賞味くださいね*\(^o^)/*

11:41  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

新商品!ステンドグラスクッキーです。

2016.02.26 (Fri)



堂崎教会の横にある我が家。
できれば、窓ガラスを堂崎教会のようなステンドグラスの窓にしたかったわあ。

そんな想いがクッキーに!
赤、黄、緑の三色です。

出来上がりにうっとり。美しいクッキーになりました。満足してまーす(^_^)v

バリューファームでお待ちしております。
20:00  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

リンゴのタルト&あひるクッキー

2016.02.23 (Tue)



紅玉りんごをみつけると、コレコレッ!
リンゴのタルトですよね~♪

寒暖の差があまりに激しくて、へこたれそうになっている今こそ、リンゴを食べましょう!

そして、ゆっくりとお風呂に入る!
そこでですね、クッキーはあひるちゃん。




よく見てくださいっ、お風呂用のがーがーあひるちゃんの形ですよ!ねっ、なかなか芸が細かいです。笑

バリューファームでお待ちしていますね(^o^)
14:49  |  菓子工房noko-noki  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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